Ponedjeljak…bljak
Svi znate već, ponedjeljak je kao onaj umorni prijatelj koji dolazi na zabavu s lošim šalama i još gorem raspoloženjem.
Nitko ne voli ponedjeljak, a ponedjeljak ne voli nikoga.
Jučer je bio jedan od onih katastrofalnih dana kada je njegov slabi utjecaj ustao punom snagom i srušio se na moj radni stol, kao tone ne ispisanih mailova koji čekaju na mene.
“Neda mi se”
Ali gle čuda, danas je utorak!
Dan koji mi omogućuje da se odljepim od te ponedjeljka fascinacije, pobjeđivanja s „neda mi se“.
Možda je utorak svijetla točka u mom radnom tjednu i, kao što sam se jučer propustila zavaliti s kavom i svojom omiljenom serijom, danas sam se probudila s mislima na svoje mailove, obaveze i dnevne planove.
I da, oni naporni mailovi! Kad su svi isti i kao robot samo šibaš i nakon tri sata imaš osjećaj kao da si poslao milijun, a tek si na, pogodi, deset..
Ono što me tješi je to da sam, iako bila zatečena jučerašnjim nedostatkom volje, danas konačno sjela i riješila dio za svoju kolekciju odjeće s puno manje muke nego što sam očekivala.
Ponekad trebaš samo podignuti svoj unutarnji otpor i shvatiti da je i utorak dio radnog tjedna kao i ponedjeljak.
Naravno, pokušat ću se sutra prisiliti da pošaljem sve te mailove u rokovima, do tada, uživajte u jednom laganom receptu za moj najdraži classic cheesecake ✌️🤞
Želim Vam dobar tek ukoliko se odlučite isprobati i ovaj recept😇
Ostanite dosljedni. 🤞🩵
Say chesse
Recept po kojem radim i sama godinama ne razlikuje se puno od ostalih, ali meni osobno ovaj način je najbolji i nekako najjednostavniji za ovu verziju cheese-a.
U jednoj posudi pomješala sam 500g svježeg i 500g krem sira sa 3 žlice šećera, prstvohvatom soli i jednim jajetom i jednom žlicom glatkog brašna.
U kiselo vrhnje od 500ml dodala sam jedan vanil šećer, i malo korice limuna, a sok od istog dodala sam u kremu od sira.
Radila sam sa McVitis keksom 400g, ubacila sam ih u blender i pomješala sa otopljenih 20g maslaca.
Tu smjesu sam ravnomjerno raširila po papiru za pečenje i zapekla oko 10ak min.
Na ohlađene kekse dodati kremu od sira te peći dok se ne stegne kao puding i malo posmeđi po vrhu.
Kolač dobro ohladiti prije prelijevanja onog vrhnja od ranije i ostaviti sve da stegne preko noći, ako uspijete dočekati toliko, a da ga ne probati, mi nikada nismo 😅🤫
Dobar tek!
